Molino Geroldsauer

Este llamativo edificio situado en la carretera Schwarzwaldhochstraße, en el valle de Geroldsauer, tiene como principios fundamentales la sostenibilidad y la regionalidad moderna. El mercado integrado del parque natural, el corazón del molino, es el segundo de este tipo en la región. En todos los baños se ha apostado por el diseño de Duravit.

El molino Geroldsauer Mühle está construido con un total de 12 kilómetros de vigas de abeto blanco, fabricadas con unos 700 metros cúbicos de madera. Se trata de 350 metros cúbicos de madera de construcción, lo que equivale aproximadamente a 100 viviendas unifamiliares. Unas dimensiones extraordinarias que la familia Weingärtner, residente en la localidad, construyó por su cuenta. El proyecto familiar está dirigido por el constructor Martin Weingärtner, mientras que su hermano, el maestro carpintero Roland Weingärtner, es el responsable de la construcción en madera. Ya en el invierno de 2014, los abetos blancos se talaron en el bosque de Baden-Baden según el calendario lunar y, a continuación, se cortaron en el propio aserradero para que se secaran al aire libre. La exhaustiva planificación requería que, antes del inicio de la construcción del molino, todas las piezas de madera necesarias estuvieran ya cortadas y se entregaran en el orden correcto. El resultado son tres plantas con 3000 metros cuadrados de superficie útil construidas en abeto blanco, que convencen nada más entrar por su atmósfera luminosa y atemporal.

Debido a su ubicación geográfica, el molino Geroldsauer Mühle se considera la puerta de entrada a la Selva Negra. Simbólicamente, sirve como escaparate de la región y ofrece una visión de la agricultura y el estilo de vida. Esto se refleja especialmente en el mercado del parque natural: el concepto es, junto con el mercado de Berghaupten, el segundo de este tipo en la Selva Negra. Aquí se venden productos regionales y de temporada, como fruta, verdura o incluso cosméticos naturales. Los productos proceden de 85 explotaciones agrícolas de la Selva Negra. A esto se suma una gran panadería con molino de grano y una carnicería de la marca local «echt Schwarzwald» (auténtica Selva Negra). Una zona gastronómica con platos regionales completa la oferta culinaria. Las salas de conferencias y seminarios, así como las áreas de exposición del Parque Nacional, el Parque Natural de la Selva Negra Central/Norte y la Oficina Forestal de Baden-Baden completan la amplia oferta del molino.

Duravit equipó todos los aseos, así como todos los baños de las habitaciones y las dos suites, con productos de diseño Duravit. La decoración de las luminosas habitaciones es auténtica y discreta, sin recargar, y constituye el telón de fondo de una región que trata sus raíces de forma consciente, pero contemporánea. La experiencia de la naturaleza con carácter de diseño ocupa un lugar destacado. Los innovadores productos de Duravit, como el asiento de inodoro con ducha SensoWash Slim o el plato de ducha Stonetto, similar a la piedra, fabricado con el nuevo material mineral DuraSolid®, completan el confort. En las exclusivas suites se encuentran incluso auténticas piezas de diseño: los inodoros de la serie ME by Starck, creados por Philippe Starck, o la sauna Inipi B del trío de diseñadores austriacos EOOS garantizan un descanso reparador.

En el techo abovedado del molino se unen la tradición y la modernidad: en consonancia con el concepto de energía renovable al que se ha comprometido el molino, una instalación fotovoltaica de 30 kW se encarga del suministro eléctrico del edificio. Al lado, un campanario con una campana de unos 40 kilogramos recuerda una costumbre centenaria de la Selva Negra. Antiguamente, estas campanas se utilizaban para llamar a los trabajadores del campo o para anunciar celebraciones en granjas vecinas lejanas. Hoy en día, el sonido de las campanas atrae a visitantes de cerca y de lejos para experimentar la Selva Negra moderna en el molino Geroldsauer Mühle.