Boutiquehotel Ochsen

Als traditionele herberg in de wijk Saig is het niet alleen een culinaire ontmoetingsplaats, maar ook een sociaal ankerpunt voor verenigingen en de gemeenschap. Met zijn ligging in het Hoge Zwarte Woud, vlakbij Titisee, Schluchsee en Feldberg, biedt het bovendien de beste voorwaarden voor een nieuwe, jongere doelgroep.
In april 2024 namen Elena Schnaas-Bruker en Simon Bruker het huis over. Hun doel: een zorgvuldige transformatie tot een boetiekhotel dat het karakter behoudt en tegelijkertijd met een eigentijds design nieuwe impulsen geeft – zowel voor gasten als voor de 30 medewerkers.

Uitstekend toekomstconcept

Met hun deelname aan de wedstrijd 'Designed to stay' van Schwarzwald Tourismus GmbH hebben Elena Schnaas-Bruker en Simon Bruker voor het eerst hun visie voor het boetiekhotel openbaar gemaakt, met de focus op hoe een traditioneel hotel zich opnieuw kan positioneren en zich kan openstellen voor een jongere doelgroep.
Het concept van een zorgvuldige transformatie tot boetiekhotel overtuigde de jury. De prijs: een exclusieve samenwerking met een team van geselecteerde fabrikanten, dat samen met de nieuwe eigenaren een kamer ontwierp – van idee tot uitvoering. Het resultaat is een voorbeeldig prototype voor de toekomstige stijl van het hotel.

Eén ruimte – twee zones

De nieuwe, compacte kamer oogt door de open indeling verrassend ruim. Het middelpunt wordt gevormd door een ruimteverdelend meubel, ontworpen en vervaardigd door de firma SHL Fritz Schlecht, met een doorlopende stenen console van CeraStone. Het scheidt de slaap- en sanitaire ruimte, integreert een minibar, kluis en opbergruimte en dient aan de ene kant als bureau en aan de andere kant als Wasplaats. Het aangebrachte houten rooster biedt zicht en zorgt tegelijkertijd voor structuur en privacy.

Badkamer met klasse

De inrichting is afgestemd op de hoge eisen van moderne hotelgasten – en op de behoeften van het dagelijks leven: onderhoudsvriendelijk, duurzaam, functioneel. De opzetwastafel uit de serie Luv van Cecilie Manz overtuigt door zijn Scandinavische ingetogenheid. Net als het wandwc van Duravit, dat door een deur van de ruimte wordt gescheiden, is het gemaakt van hoogwaardig en duurzaam sanitair keramiek – robuust, hygiënisch en milieuvriendelijk.
De kranen voor de Wastafel en de bijpassende Douchekraan in geborsteld roestvrij staal (serie Wave van Duravit) combineren esthetiek met duurzaamheid. Dankzij intelligente technologieën zoals AirPlus of MinusFlow wordt water en energie bespaard zonder dat dit ten koste gaat van het comfort – een echte meerwaarde, temeer omdat dit het streven van het boetiekhotel om zuinig om te gaan met natuurlijke hulpbronnen onderstreept.

Sfeer door materialen

Het interieur speelt met contrasten die toch een harmonieus geheel vormen: warme houtaccenten worden gecombineerd met keramische oppervlakken en minerale materialen. Textiel van Vescom, een gestoffeerd hoofdeinde en zitmeubelen van Rolf Benz onderstrepen het huiselijke karakter. Het resultaat: een plek die blijft hangen – in het geheugen en in het gevoel.

Implementatie met regionale partners

Ook bij de uitvoering werd naast de regionale producenten de nadruk gelegd op verwerkende bedrijven uit de regio, geheel in lijn met de visie van Schwarzwald Tourismus GmbH: als beschermheer van de wedstrijd hechtte deze organisatie veel waarde aan het versterken van het regionale netwerk tussen hoteliers, industrie en ambachtelijke bedrijven.
De binnenafwerking van de kamer werd gerealiseerd door het bedrijf Farben Beha, de meubelafwerking door SHL Fritz Schlecht volgens een gezamenlijk ontwerp met Rolf Benz Contract. Het bedrijf Mössner uit Titisee-Neustadt was verantwoordelijk voor de sanitaire uitbreiding en verbouwing.