Mlýn v Geroldsau

Tato charakteristická budova na silnici Schwarzwaldhochstraße v údolí Geroldsauer Tal je postavena na principech udržitelnosti a moderního regionálního charakteru. Integrovaný obchod s produkty z přírodního parku, který tvoří srdce mlýna, je druhým svého druhu v regionu. Ve všech koupelnách se sází na design značky Duravit.

Mlýn v Geroldsau je postaven z celkem 12 kilometrů trámů z jedle bílé, vyrobených z přibližně 700 metrů krychlových dřeva. To představuje 350 metrů krychlových stavebního dřeva, což odpovídá zhruba 100 rodinným domům. Jedná se o mimořádné rozměry, které místní rodina Weingärtnerových postavila zcela vlastními silami. Tento rodinný projekt řídí stavitel Martin Weingärtner, zatímco jeho bratr, mistr tesař Roland Weingärtner, je zodpovědný za dřevostavbu. Již v zimě 2014 byly podle lunárního kalendáře v lese u Baden-Badenu pokáceny jedle bílé, které byly následně nařezány ve vlastní pilařské dílně a ponechány sušit na vzduchu. Rozsáhlé plánování totiž vyžadovalo, aby byly všechny potřebné dřevěné díly nařezány a dodány ve správném pořadí ještě před samotným zahájením výstavby mlýna. Tak vznikly tři podlaží o užitné ploše 3 000 metrů čtverečních z bílého smrku, které již při vstupu zaujmou nadčasovou, světlou atmosférou.

Díky své geografické poloze je mlýn Geroldsauer Mühle považován za bránu do Černého lesa. Symbolicky slouží jako výkladní skříň regionu a nabízí nahlédnutí do zemědělství a zdejšího způsobu života. To nejlépe vyjadřuje trh v přírodním parku: tento koncept je vedle tržní stodoly v Berghaupten druhým svého druhu v Černém lese. Zde se prodávají regionální a sezónní produkty, jako je ovoce, zelenina nebo dokonce přírodní kosmetika. Produkty pocházejí z 85 zemědělských podniků z Černého lesa. K tomu přibývá velká ukázková pekárna s mlýnským kamenem na obilí a řeznický pult místní značky „echt Schwarzwald“. Gastronomická část s regionálními pokrmy doplňuje kulinářskou nabídku. Konferenční a seminární místnosti, stejně jako výstavní plochy národního parku, přírodního parku Schwarzwald Mitte/Nord a lesního úřadu Baden-Baden, doplňují širokou nabídku mlýna.

Společnost Duravit kompletně vybavila všechny WC prostory, koupelny v pokojích pro hosty i dvě apartmá designovými produkty značky Duravit. Zařízení světlých prostor je autentické a decentní, není přeplněné a tvoří kulisu pro region, který se ke svým kořenům staví uvědoměle, ale zároveň moderně. V popředí stojí prožitek přírody s designovým charakterem. Inovativní produkty Duravit, jako například bidetové WC sedátko SensoWash Slim nebo sprchová vanička Stonetto připomínající kámen, vyrobená z nového minerálního odlitku DuraSolid®, dotvářejí celkový komfort. V exkluzivních apartmánech se dokonce nacházejí skutečné designové kousky: WCs ze série ME by Starck, vytvořené Philippem Starckem, nebo sauna Inipi B od rakouského designérského tria EOOS zajišťují relaxační odpočinek.

Na prohnuté střeše mlýna se snoubí tradice s modernou: v duchu využívání obnovitelných zdrojů energie, jemuž se koncept mlýna zasvětil, zajišťuje dodávku elektřiny do budovy fotovoltaická elektrárna o výkonu 30 kW. Vedle ní připomíná zvonice se zvonem o hmotnosti přibližně 40 kilogramů staletý zvyk z Černého lesa. Těmito zvony se dříve svolávali dělníci z polí nebo se ohlašovaly slavnosti na vzdálených sousedních statcích. Dnes zvonění přitahuje návštěvníky z blízka i zdaleka, aby v mlýně Geroldsauer Mühle zažili moderní Černý les.