Boutiquehotellet Ochsen

Som et tradisjonsrikt vertshus i bydelen Saig er det ikke bare et kulinarisk møtested, men også et sosialt samlingspunkt for foreninger og lokalsamfunnet. Med sin beliggenhet i Hochschwarzwald, nær Titisee, Schluchsee og Feldberg, tilbyr det dessuten de beste forutsetningene for en ny, yngre målgruppe.
I april 2024 overtok Elena Schnaas-Bruker og Simon Bruker huset. Målet deres var en forsiktig ombygging til et boutiquehotell som bevarer husets karakter, samtidig som det gir ny inspirasjon med moderne design – både for gjestene og for de 30 ansatte.

Et fremragende fremtidskonsept

Gjennom deltakelsen i konkurransen «Designed to stay» arrangert av Schwarzwald Tourismus GmbH har Elena Schnaas-Bruker og Simon Bruker for første gang offentliggjort sin visjon for boutiquehotellet, med fokus på hvordan et tradisjonsrikt hotell kan reposisjonere seg og åpne seg for en yngre målgruppe.
Konseptet med en skånsom ombygging til et boutiquehotell overbeviste juryen. Premien: et eksklusivt samarbeid med et ekspertteam bestående av utvalgte produsenter, som sammen med de nye eierne innredet et rom – fra idé til gjennomføring. Resultatet er en eksemplarisk prototype for hotellets fremtidige stil.

Ett rom – to soner

Det nye, kompakte rommet virker overraskende romslig takket være den åpne planløsningen. Hjertet i rommet er et romdelende møbel, designet og produsert av firmaet SHL Fritz Schlecht, med en gjennomgående steinkonsoll fra CeraStone. Den skiller soverom og baderom, integrerer minibar, safe og oppbevaringsplass, og fungerer på den ene siden som skrivebord, på den andre som servanter. Det påmonterte treverket gir innsyn og skaper samtidig struktur og privatliv.

Et bad med stil

Innredningen er tilpasset de høye kravene fra moderne hotellgjester – og behovene i hverdagen: lett å vedlikeholde, holdbar, funksjonell. Vasken i Luv-serien fra Cecilie Manz imponerer med sin nordiske tilbakeholdenhet. I likhet med vegg-WC-en fra Duravit, som er atskilt fra rommet med en dør, består den av høykvalitets og holdbar sanitærkeramikk – robust, hygienisk og ressursbesparende.
Vannbatteriene til servantskapet og det matchende dusjbatteriet i børstet rustfritt stål (serien Wave fra Duravit) kombinerer estetikk med bærekraft. Takket være intelligente teknologier som AirPlus og MinusFlow spares det vann og energi uten at det går på bekostning av komforten – en reell merverdi, særlig ettersom dette understreker boutiquehotellets mål om å forvalte naturressursene på en forsvarlig måte.

Atmosfære gjennom materialer

Interiøret leker med kontraster som likevel skaper en harmonisk helhet: Varme treinnslag står i kontrast til keramiske overflater og mineralbaserte materialer. Tekstiler fra Vescom, et polstret sengegavl og sitte møbler fra Rolf Benz understreker den hjemmekoselige atmosfæren. Resultatet: et sted som setter spor – både i minnet og i følelsene.

Gjennomføring sammen med regionale partnere

Også i gjennomføringen ble det, i tillegg til de regionale produsentene, lagt vekt på foredlingsbedrifter fra regionen, helt i tråd med Schwarzwald Tourismus GmbHs målsetning: Som hovedarrangør av konkurransen la selskapet stor vekt på å styrke det regionale nettverket mellom hotelleiere, industrien og håndverksbedrifter.
Innredningen av rommet ble utført av firmaet Farben Beha, mens møbelinnredningen ble utført av SHL Fritz Schlecht etter et felles designutkast med Rolf Benz Contract. Firmaet Mössner fra Titisee-Neustadt hadde hovedansvaret for utbyggingen og ombyggingen av sanitæranlegget.