Boutiquehotel Ochsen
Fra traditionsrigt hotel til boutiquehotel
Resumé af referencer
Som en traditionsrig kro i bydelen Saig er stedet ikke blot et kulinarisk mødested, men også et socialt samlingspunkt for foreninger og lokalsamfundet. Med sin beliggenhed i Det Høje Schwarzwald, tæt på Titisee, Schluchsee og Feldberg, byder stedet desuden på de bedste forudsætninger for at tiltrække en ny, yngre målgruppe.
I april 2024 overtog Elena Schnaas-Bruker og Simon Bruker huset. Deres mål: en skånsom omdannelse til et boutiquehotel, der bevarer husets karakter og samtidig sætter nye impulser med et moderne design – både for gæsterne og for de 30 medarbejdere.
Et fremragende fremtidskoncept
Ved at deltage i konkurrencen »Designed to stay« arrangeret af Schwarzwald Tourismus GmbH har Elena Schnaas-Bruker og Simon Bruker for første gang offentliggjort deres vision for boutiquehotellet, med fokus på, hvordan et traditionsrigt hotel kan ompositioneres og åbnes op for en yngre målgruppe.
Konceptet om en skånsom omdannelse til et boutiquehotel overbeviste juryen. Prisen: et eksklusivt samarbejde med et ekspertteam bestående af udvalgte producenter, der sammen med de nye ejere indrettede et værelse – fra idé til færdig udførelse. Resultatet er en eksemplarisk prototype for hotellets fremtidige stil.
Et rum – to zoner
Det nye, kompakte værelse virker overraskende rummeligt takket være den åbne grundplan. Hjertet i rummet er et rumdelende møbel, designet og fremstillet af firmaet SHL Fritz Schlecht, med en gennemgående stenkonsol fra CeraStone. Det adskiller sove- og badeværelsesområdet, integrerer minibar, pengeskab og opbevaringsplads og fungerer på den ene side som skrivebord og på den anden som håndvaske. Det påsatte trægitter giver udsyn og skaber samtidig struktur og privatliv.
Et badeværelse med stil
Indretningen er tilpasset de høje krav fra moderne hotelgæster – og til hverdagens behov: nem at vedligeholde, holdbar og funktionel. Håndvask fra serien Luv af Cecilie Manz overbeviser med nordisk tilbageholdenhed. Ligesom vægtoilettet fra Duravit, der er adskilt fra rummet med en dør, består det af højkvalitets og holdbar sanitetsporcelæn – robust, hygiejnisk og ressourcebesparende.
Håndvaskbatterierne og det tilhørende brusebatteri i børstet rustfrit stål (serien Wave fra Duravit) forener æstetik med bæredygtighed. Takket være intelligente teknologier som AirPlus og MinusFlow spares der på vand og energi uden at gå på kompromis med komforten – en reel merværdi, især da dette understreger boutiquehotellets ambition om at forvalte naturressourcerne med omtanke.
Atmosfære skabt af materialer
Interiøret leger med kontraster, der alligevel skaber en harmonisk helhed: Varme trædetaljer står i kontrast til porcelæns overflader og mineralbaserede materialer. Tekstiler fra Vescom, et polstret hovedgærde samt møbler fra Rolf Benz understreger den hyggelige atmosfære. Resultatet: et sted, der bliver hængende – i hukommelsen og i følelsen.
Gennemførelse i samarbejde med regionale partnere
Også i forbindelse med gennemførelsen blev der, ud over de regionale producenter, lagt vægt på produktions virksomheder fra regionen, hvilket var helt i tråd med Schwarzwald Tourismus GmbH’s målsætning: Som konkurrencearrangør lagde selskabet stor vægt på at styrke det regionale netværk mellem hotelejere, industrien og håndværksvirksomheder.
Indretningen af rummet blev udført af firmaet Farben Beha, mens møbelindretningen blev udført af SHL Fritz Schlecht efter et fælles designudkast udarbejdet sammen med Rolf Benz Contract. Firmaet Mössner fra Titisee-Neustadt stod for ledelsen af VVS-installationen og ombygningen.
